Mesto: Nerezine, Konoba Bonaparte’s
Čas: 13.6.2025., ob 19
Chef Davide Ciampi prvič na Hrvaškem – Edinstvena večerja v konobi Bonaparte’s, 13. junij 2025!
Otok vitalnosti, naravnih bogastev ter aromatičnih vonjav borovcev in morja – Lošinj – bo letos junija bogatejši za novo kulinarično doživetje. V očarljivi ribiški vasici Nerezine, pod krošnjami dreves in zvezdnim nebom, se bo odvijalo kulinarično druženje, ki bo povezalo dve zgodbi: zgodbo zanimivega italijanskega chefa in mladega hrvaškega chefa.
CHEF DAVIDE CIAMPI – PRVIČ NA HRVAŠKEM
Prvič v svoji karieri bo eden najbolj zanimivih italijanskih chefov mlajše generacije – Davide Ciampi – kuhal na Hrvaškem. In to ne kjerkoli, temveč v konobi Bonaparte’s, očarljivi restavraciji, ki je svoja vrata odprla šele lani pod vodstvom chefa Nikole Šoića.
Chef Ciampi je kulinarični nomad – izobražen v San Sebastiánu na prestižnem Baskovskem kulinaričnem centru, popotnik in ustvarjalec, ki združuje okuse Italije, severne Evrope in Mediterana.
Svojo pot je začel v nekaterih najbolj znanih restavracijah na svetu, vključno z legendarno Nomo v Københavnu, ki že leta velja za eno najboljših restavracij na svetu s tremi Michelinovimi zvezdicami, ter Dinner by Heston Blumenthal v Londonu, Bianc v Hamburgu in Gaa v Bangkoku – vse restavracije z Michelinovimi zvezdicami.
Danes Ciampi deluje kot zasebni chef in kulinarični izobraževalec – organizira večerje, delavnice in performanse po vsej Evropi – od Italije in Danske do Islandije in Španije. Sedaj pa prihaja na Lošinj, v srce Jadrana, da pripravi večerjo, ki bo ostala v spominu.
🍽 EDINSTVEN 5-HODNI MENU – FUZIJA ITALIJE IN HRVAŠKE
Skupaj z gostiteljem večera, chefom Nikolo Šoićem, ki je Bonaparte’s v zelo kratkem času uveljavil kot pomembno točko lošinjske gastronomske scene, bo Ciampi pripravil inovativni 5-hodni meni. Meni bo predstavljal umetniško fuzijo italijanske elegance in hrvaške pristnosti, z uporabo lokalnih sestavin in sredozemskih navdihov – pod podpisom dveh vrhunskih mladih chefov.
🍷 VINSKA ZGODBA – Nesputana vina IZ ZAGREBA
Edinstveni meni bo dopolnjevala vinska spremljava, ki jo bo pripravilo podjetje Nesputana vina, vodilni promotor in distributer naravnih vin na Hrvaškem, s čudovitim izborom avtentičnih in karakternih naravnih vin z vse Evrope.
Za to posebno priložnost bo vsak hod skrbno usklajen z izbranim naravnim vinom, izbranim v sodelovanju s chefoma – za popolno doživetje vseh čutov.
🎶 GLASBA V ŽIVO: TRIO SALVIA
Kot da to ne bi bilo dovolj – ta poseben večer bo dopolnil še nastop v živo skupine Trio Salvia, ki bo večeru dodala pridih elegance, intimnosti in vrhunske glasbe. Medtem ko bodo kitarske melodije polnile zrak, bodo gostje uživali v edinstveni kombinaciji kulinarike, vina in glasbe – na najbolj cvetoči terasi v Nerezinah.
📍 LOKACIJA: KONOBA BONAPARTE’S, NEREZINE – OTOK LOŠINJ
Bonaparte’s je mlada, a ambiciozna kulinarična destinacija v Nerezinah, majhni vasici, ki diha s pristnim šarmom. Nahaja se na glavnem trgu, pod mogočnim drevesom in obdana s cvetličnimi aranžmaji – popolna izbira za tovrsten dogodek.
Otok Lošinj ni zaman znan kot "otok vitalnosti" – čist zrak, naravne arome in vonji otoka imajo terapevtski učinek – in za eno noč bo postal tudi otok nepozabne kulinarične večerje.
🍽 Meni: 5 hodov – Chef Ciampi & Chef Nikola Šoić
💶 Cena: 60 € + 40 € vinska spremljava
🍷 Vinska spremljava: Nesputana vina (Zagreb)
🎵 Glasba v živo: BLUES Trio Salvia (Lošinj)
🪑 Število mest je omejeno – obvezna rezervacija
Ne zamudite edinstvene priložnosti, da doživite kombinacijo kulinarike, glasbe, narave in čustev.
Chef Ciampi, Chef Šoić, Nesputana vina in Lošinj – povezava, ki se zgodi le enkrat.
REZERVACIJE IN INFORMACIJE:
IG: @bonapartes_losinj
📧 bonapartes2024@gmail.com
📞 +385 91 5000 550
