Nel frantoio viene presentata la lavorazione manuale delle olive in tutti i dettagli, dalla pressatura dei frutti con una mola alla raccolta dell’olio extravergine.
L’unico antico frantoio per le olive ancora in funzione fu costruito nel 1897, quando le quantità di olive da lavorare erano notevoli e a Ćunski erano per tanto attivi altri due frantoi.
I fondatori e i costruttori del frantoio avevano fondato l’Associazione Armonia, in cui ci si divideva il guadagno secondo il numero di azioni che si possedevano. Oltre alla crescita economica, l’Associazione incrementava la prosperità del paese e dei suoi abitanti.
L’odierna Associazione Harmonija vi invita alla visita del frantoio con degustazione dell’olio extra vergine proveniente dall’arcipelago di Cherso e Lussino e dall’Istria.
Il frantoio per le olive “Torać” viene aperto su richiesta per gruppi più grandi. Telefonare al numero:
+385 98 978 6414 (Nada)
+385 91 240 9022 (Eki)
+385 99 699 1188 (Fabio)
