ŠPAROGA (lat. Asparagus officinalis L.)
Još se naziva beluš ili vilina metla. Višegodišnja je biljka iz porodice ljiljana koja ima drvenastu i bodljikavu stabljiku. Raste samoniklo i kultivira se. Ima nisku energetsku vrijednost, 100 g jestivog dijela sadrži 25 kcal (105 kJ) te mnogo vitamina C - 23 mg %, karotin, B vitamine i 93 % vode. Bogata je mineralima.
LOŠINJSKI LUK (lat. Allium ampeloprasum var. lussinese)
Ovaj varijetet luka opisao je i imenovao lošinjski prirodoslovac Ambroz Haračić koji ga je pronašao na otočiću Karbarus, kilometar udaljenom od zapadne obale Lošinja. Lošinjski luk razlikuje se od srodnih svojti po dva mala šiljka na drškama prašnika vanjskog kruga. Cvjetovi su bijeli ili ljubičasti, a stoje na dugim cvjetnim stapkama. Mlada biljka bogata je vitaminom C te bioaktivnim sastojcima, mineralima i vitaminima.
BORAŽINA (borago officinalis)
Borago officinalis, (porodica Oštrolista) naziva se još i borač. Jednogodišnja je zeljasta biljka visine 15 do 70 cm. Biljka je zbog svog nektara omiljena ispaša pčelama. Cvate od travnja do kolovoza. Cvjetovi i stabljika koriste se u kulinarstvu a iz sjemenki boražine dobiva se ulje za ljekovite svrhe i pripravke prirodne kozmetike.
Više o šparogama, lošinjskom luku i boražini preuzmite ovdje:
• Miomirisni travanj – šparoga, lošinjski luk i boražina
