Novembre: OLIVA

ULIVO (lat. Olea europaea L.)
È la più antica e conosciuta pianta coltivata del Mediterraneo. L'ulivo vive alcune centinaia d'anni. C'è differenza fra l'ulivo selvatico – Olea europaea L. subsp. oleaster e quello coltivato - Olea europaea L. subsp. sativa. *subsp.- abbreviazione del termine latino per la sottospecie.
L'ulivo selvatico è un arbusto sempreverde molto ramificato. Si distingue dall'ulivo coltivato perché più basso, dalle foglie piccole e dai rami spinosi. Il frutto maturo è quasi nero, più piccolo di quello dell'ulivo coltivato, dal nocciolo di grandi dimensioni. L'ulivo selvatico cresce sui terreni secchi e sassosi lungo la costa. Grazie alla selezione ed al miglioramento, in tutto il mondo vengono coltivate centinaia di varietà di ulivi.

 

 

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