Ort: Nerezine, Konoba Bonaparte’s
Zeit: 13.6.2025.,at 7 p.m.
Chef Davide Ciampi zum ersten Mal in Kroatien – Einzigartiges Dinner in der Taverne Bonaparte’s, am 13. Juni 2025!
Eine Insel der Vitalität, der natürlichen Schätze und der aromatischen Düfte von Pinien und Meer – Lošinj – wird diesen Juni um ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis reicher. Im bezaubernden Fischerort Nerezine, unter Baumkronen und Sternenhimmel, findet ein kulinarisches Treffen statt, das zwei Geschichten miteinander verbindet: die eines spannenden italienischen und eines jungen kroatischen Kochs.
CHEF DAVIDE CIAMPI – ZUM ERSTEN MAL IN KROATIEN
Zum ersten Mal in seiner Karriere wird einer der spannendsten jungen italienischen Köche – Davide Ciampi – in Kroatien kochen. Und das nicht irgendwo, sondern in der Taverne Bonaparte’s, einem charmanten Restaurant, das erst letztes Jahr unter der Leitung von Chef Nikola Šoić eröffnet wurde.
Chef Ciampi ist ein kulinarischer Nomade – ausgebildet in San Sebastián am renommierten Basque Culinary Center, ist er ein Reisender und kreativer Kopf, der die Aromen Italiens, Nordeuropas und des Mittelmeers miteinander verbindet.
Er arbeitete in einigen der renommiertesten Restaurants der Welt, darunter das legendäre Noma in Kopenhagen, das seit Jahren als eines der besten Restaurants der Welt gilt und drei Michelin-Sterne trägt, außerdem im Dinner by Heston Blumenthal in London, im Bianc in Hamburg sowie im Gaa in Bangkok – allesamt Michelin-prämierte Häuser.
Heute ist Ciampi als Privatkoch und kulinarischer Dozent tätig – er veranstaltet Dinner, Workshops und Performances in ganz Europa – von Italien über Dänemark bis Island und Spanien. Und nun kommt er nach Lošinj, ins Herz der Adria, um ein unvergessliches Dinner zu kreieren.
🍽 EINZIGARTIGES 5-GÄNGE-MENÜ – EINE FUSION VON ITALIEN UND KROATIEN
Gemeinsam mit dem Gastgeber des Abends, Chef Nikola Šoić, der die Taverne Bonaparte’s in kürzester Zeit zu einem kulinarischen Hotspot auf Lošinj gemacht hat, wird Ciampi ein innovatives 5-Gänge-Menü zusammenstellen.
Dieses Menü wird eine künstlerische Fusion aus italienischer Eleganz und kroatischer Authentizität darstellen, unter Verwendung lokaler Zutaten und mediterraner Inspirationen – mit der persönlichen Handschrift zweier außergewöhnlicher junger Köche.
🍷 WEINBEGLEITUNG – Nesputana Vina AUS ZAGREB
Das einzigartige Menü wird von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung begleitet, kuratiert von Nesputana Vina, dem führenden Anbieter und Botschafter für Naturweine in Kroatien, mit einer exzellenten Auswahl authentischer und charakterstarker Naturweine aus ganz Europa.
Für diesen besonderen Abend wird jeder Gang von einem passenden Naturwein begleitet, der in Zusammenarbeit mit den Köchen ausgewählt wurde – für ein umfassendes sensorisches Erlebnis.
🎶 LIVE-MUSIK: TRIO SALVIA
Und als wäre das nicht genug – den Abend rundet ein Live-Auftritt des Trio Salvia ab, das mit eleganten, intimen und hochwertigen Klängen für die passende musikalische Untermalung sorgt. Während Gitarrenklänge die Luft erfüllen, genießen die Gäste eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Wein und Musik – auf der blühendsten Terrasse in Nerezine.
📍 VERANSTALTUNGSORT: TAVERNE BONAPARTE’S, NEREZINE – INSEL LOŠINJ
Bonaparte’s ist eine junge, aber ambitionierte kulinarische Adresse in Nerezine, einem kleinen Ort voller authentischem Charme. Direkt am Hauptplatz gelegen, unter einem großen Baum und umgeben von Blumenarrangements, gleichzeitig von Ruhe durchdrungen, ist die Taverne der perfekte Ort für ein solches Event.
Die Insel Lošinj trägt nicht umsonst den Beinamen "Insel der Vitalität" – reine Luft, natürliche Aromen und Düfte wirken therapeutisch – und für eine Nacht wird sie zudem zur Bühne für ein einmaliges kulinarisches Erlebnis.
🍽 Menü: 5 Gänge von Chef Ciampi & Chef Nikola Šoić
💶 Preis: 60 € + 40 € Weinbegleitung
🍷 Weinbegleitung: Nesputana Vina (Zagreb)
🎵 Live-Musik: BLUES Trio Salvia (Lošinj)
🪑 Plätze begrenzt – Reservierung erforderlich
Verpassen Sie nicht die einzigartige Gelegenheit, Gastronomie, Musik, Natur und Emotionen in einem besonderen Erlebnis zu vereinen.
Chef Ciampi, Chef Šoić, Nesputana Vina und Lošinj – eine Kombination, die es nur einmal gibt.
RESERVIERUNGEN UND INFORMATIONEN:
IG: @bonapartes_losinj
📧 bonapartes2024@gmail.com
📞 +385 91 5000 550
