Locazione: Nerezine, Konoba Bonaparte’s
Tempo: 13.6.2025., alle ore 19
Chef Davide Ciampi per la prima volta in Croazia – Cena unica alla taverna Bonaparte’s, 13 giugno 2025!
Un'isola di vitalità, di ricchezze naturali e di profumi aromatici di pini e mare – Lussino – quest'anno a giugno si arricchisce di una nuova esperienza gastronomica. Nel pittoresco villaggio di pescatori di Nerezine, sotto le chiome degli alberi e il cielo stellato, avrà luogo un incontro culinario che unirà due storie: quella di un affascinante chef italiano e di un giovane chef croato.
CHEF DAVIDE CIAMPI – PER LA PRIMA VOLTA IN CROAZIA
Per la prima volta nella sua carriera, uno degli chef italiani più interessanti della nuova generazione – Davide Ciampi – cucinerà in Croazia. E non in un luogo qualsiasi, ma presso la Taverna Bonaparte’s, un ristorante accogliente aperto solo lo scorso anno sotto la guida dello chef Nikola Šoić.
Chef Ciampi è un vero nomade della cucina – formato a San Sebastián presso il prestigioso Basque Culinary Center, è un viaggiatore e creativo che unisce i sapori d’Italia, del Nord Europa e del Mediterraneo.
Ha lavorato in alcuni dei ristoranti più celebri al mondo, tra cui il leggendario Noma a Copenaghen, considerato per anni uno dei migliori ristoranti al mondo, con tre stelle Michelin; Dinner by Heston Blumenthal a Londra; Bianc ad Amburgo; e Gaa a Bangkok – tutti locali stellati Michelin.
Oggi Ciampi lavora come private chef ed educatore culinario – organizza cene, workshop e performance in tutta Europa – dall’Italia alla Danimarca, fino all’Islanda e alla Spagna. E ora arriva a Lussino, nel cuore dell’Adriatico, per preparare una cena che sarà difficile dimenticare.
🍽 MENU UNICO DI 5 PORTATE – FUSIONE TRA ITALIA E CROAZIA
Insieme al padrone di casa della serata, lo chef Nikola Šoić, che in poco tempo ha trasformato Bonaparte’s in una delle tappe gastronomiche imperdibili dell’isola, Ciampi creerà un innovativo menu di cinque portate.
Il menu rappresenterà una fusione artistica tra l'eleganza italiana e l’autenticità croata, con l'uso di ingredienti locali e ispirazioni mediterranee – il tutto firmato da due giovani chef di grande talento.
🍷 ABBINAMENTO VINI – Nesputana Vina DA ZAGABRIA
Il menu sarà accompagnato da un accurato abbinamento vini curato da Nesputana Vina, il principale promotore e distributore di vini naturali in Croazia, con un'ottima selezione di vini autentici e di carattere provenienti da tutta Europa.
Per questa serata speciale, ogni portata sarà accompagnata da un vino naturale perfettamente selezionato, in collaborazione con gli chef, per offrire un'esperienza sensoriale completa.
🎶 MUSICA DAL VIVO: TRIO SALVIA
E come se non bastasse – la serata sarà arricchita da un'esibizione dal vivo del Trio Salvia, che aggiungerà un tocco di eleganza, intimità e raffinatezza musicale. Mentre le note della chitarra riempiranno l'aria, gli ospiti potranno godere di un’armoniosa combinazione di gastronomia, vino e musica – sulla terrazza più fiorita di Nerezine.
📍 LOCATION: TAVERNA BONAPARTE’S, NEREZINE – ISOLA DI LUSSINO
Bonaparte’s è una giovane ma ambiziosa destinazione gastronomica a Nerezine, un piccolo villaggio ricco di fascino autentico. Situata sulla piazza principale, sotto un grande albero e circondata da splendide composizioni floreali, la taverna è il luogo ideale per un evento di questo tipo.
L’isola di Lussino è conosciuta come l’“isola della vitalità” – aria pulita, aromi naturali e profumi dell’isola hanno effetti terapeutici – e per una notte, diventerà anche l’isola di un’esperienza gastronomica imperdibile.
🍽 Menu's 5 portate a cura di Chef Ciampi & Chef Nikola Šoić
💶 Prezzo: 60 € + 40 € abbinamento vini
🍷 Abbinamento vini: Nesputana Vina (Zagabria)
🎵 Musica dal vivo: BLUES Trio Salvia (Lussino)
🪑 Posti limitati – prenotazione obbligatoria
Non perdere l'occasione unica di vivere un’esperienza che unisce gastronomia, musica, natura ed emozione.
Chef Ciampi, Chef Šoić, Nesputana Vina e Lussino – un connubio che accade una volta sola.
PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI:
IG: @bonapartes_losinj
📧 bonapartes2024@gmail.com
📞 +385 91 5000 550
