Die imposante Konstruktion aus Mandeln und Zucker misst 2,73 Meter, umfasst 14 Etagen und bringt beeindruckende 57,5 Kilogramm auf die Waage.
Dieses außergewöhnliche Meisterwerk wurde unter der Leitung des renommierten Lošinjer Konditors Petar Goleš (Konditorei Moby Dick) mit tatkräftiger Unterstützung seines Teams gefertigt. Die Herstellung des Krokants erforderte mehrere Tage intensiver Vorbereitungen, in deren Verlauf über 2.000 Einzelteile zusammengesetzt und rund 200 Arbeitsstunden investiert wurden. Der abschließende Aufbau unter freiem Himmel dauerte fast acht Stunden und wurde von mehreren tausend Einheimischen und Gästen mitverfolgt. Der festliche Höhepunkt des Tages war die offizielle Vermessung des Krokants am Abend, gefolgt von der Verkündung des neuen Weltrekords sowie der traditionellen Säbel-Zeremonie. Dabei wird, gemäß einem alten Lošinjer Brauch, der festliche Krokant feierlich zerschlagen, um Glück und Wohlstand für die Festgemeinschaft zu symbolisieren.
Der Lošinjer Krokant ist Teil der regionalen Produktlinie Lošinj Local Products!
