L’Alfred Keller adotta un approccio attento a creare un’esperienza di ristorante di alto livello dove i prodotti, i pesci e le carni migliori della Croazia occupano un posto di primo piano. Il menù in continua evoluzione abbraccia il movimento della fornitura sostenibile e del chilometro zero ed esalta la genuina essenza dei sapori utilizzando solo gli ingredienti naturali più freschi coltivati sull'isola di Lussino e nelle sue immediate vicinanze.
