Alfred Keller (ristorante)

Premiata con una stella Michelin e 16.5 punti Gault-Millau, e forte della supervisione e della pluriennale esperienza dello chef Christian Kuchler, la cucina dell’Alfred Keller esalta la genuinità di ogni prodotto, le tecniche perfezionate e la visione creativa dello chef Michael Gollenz.

L’Alfred Keller adotta un approccio attento a creare un’esperienza di ristorante di alto livello dove i prodotti, i pesci e le carni migliori della Croazia occupano un posto di primo piano. Il menù in continua evoluzione abbraccia il movimento della fornitura sostenibile e del chilometro zero ed esalta la genuina essenza dei sapori utilizzando solo gli ingredienti naturali più freschi coltivati sull'isola di Lussino e nelle sue immediate vicinanze.

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