Il ceviche di branzino con quinoa è un piatto rinfrescante preparato con pesce dell’Adriatico marinato in succo di lime e arancia, accompagnato da cipollotti, pomodori, coriandolo, menta, peperoncino e rafano bianco, servito su un letto di quinoa e condito con olio extravergine di oliva ed erbe fresche.
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