Taste Of Vitality

File jadranske ribe s lošinjskim povrćem Tuna kao tagliata, obogaćena smokvama i sušenim marelicama Rolana hobotnica Krem juha od rakova Juha od rakova Carpaccio od zubaca Sirovi lošinjski škampi Paleta morskih delicija i tekstura Carpaccio od hobotnice File od brancina s tikvicama i lošinjskim biljem Marinirani ražnjići od kozica Brancin na žaru s blitvom i krumpirom Rakovica Tartar od plavorepe tune Carpaccio od kirnje Tuna steak Ravioli punjeni capesantama i kozicama u umaku s botargom Ceviche od brancina s quinoom Pljukanci s kozicama i tikvicama Odrezak od tune sa sotiranim povrćem Riba u soli na lošinjski način

Pureći file s povrćem Beef tagliata na rukoli Pečena janjetina s krumpirom Mladi pivac na žaru Mesna peka (janjetina, vepar ili boškarin) Carpaccio od boškarina Tagliata od boškarina Ragu od otočne divljači

Janjetina na umido Škampi s polentom Otočna janjetina "pod teću" Gulaš od cresko-lošinjske divljači Riblji brodet na otočki Domaći pljukanci s plodovima mora Nonina maneštra Lignje na brudet s palentom Škampi na buzaru s palentom Lošinjska riblja maneštra Verze su pofri Janjetina (otočna) ispod peke s povrćem ispod peke Školjke na buzaru Lignje na brodet sa začinskim biljem i palentom

Salata Mare s kozjim sirom Salata od voća, povrća i lošinjskog koštunjavog voća Salata od rakovice Burrata na grilanom povrću Salata od hobotnice Caesar salata Morožin s otočnom skutom Salata od zubaca Pljukanci Amalfi u umaku od rajčica s lošinjski biljem i bademima Shakshuka Green Salata od hobotnice Avokado s lošinjskim biljem i cvijetom bosiljka Burrata s breskovom, lošinjskim medom i mentom Trgana creska janjetina u tacosu

Chia puding od lavande Limunada s mentom Rižin griz s jabukom i cimetom After Summer Tonic Green Monster Exhaustion Fighter Red Lava Sorbet od limuna s lošinjskom mirtom Lofty Peach Smokve u prošeku s kremom od sira i keksom od badema